Par : Jamila
Bonjour, je viens de tester cette recette est le résultat est délicieux j avais néanmoins une question car ma brioche est très gonflée et je n ai pas l aspect plat d une brioche suisse j ai utilisé un...
View ArticlePar : Mélanie
J’adore les brioches suisses. En voyant ta recette, je ne pouvais que la reproduire! Les brioches sortent du four, elles seront pour mon petit-déjeuner de demain, je ne sais pas si je vais tenir jusque...
View ArticlePar : Coco
petite question un peu bête comment fais t on le sirop ? a mettre sur les brioches à la fin ?
View ArticlePar : Jamila
Bonjour, je viens de tester cette recette est le résultat est délicieux j avais néanmoins une question car ma brioche est très gonflée et je n ai pas l aspect plat d une brioche suisse j ai utilisé un...
View ArticlePar : laurence
J ai fait les brioches hier, temps de 1ère pousse très longue plus de 3h pour moi pour avoir une pâte correcte. Résultat des goûteurs, manque de saveurs et de sucre…effectivement heureusement qu’il y a...
View ArticlePar : Precious-z
je viens de tester pour le petit déjeuner de ce matin. C’est juste miam un régal. merci, j’en achèterai plus à la boulangerie.Je regrette juste de ne pas avoir mis plus de crème pâtissière
View ArticlePar : Marilyn
bonjour chef Nini, pour les plus grands, j’ai remplacé le chocolat par des raisins secs gonflés dans du rhum ça se laisse manger merci pour cette recette
View ArticlePar : AudreyH
Testée, plus qu’approuvée et partagée ! https://audreyencuisine.wordpress.com/2015/11/03/pepito/
View ArticlePar : Magney
delicieuse recette precious-z à paris en boulangerie pour nous les « brioches suisses « etaient des raisins et non du chocolat (il y a 30 ans). je m etonne que maintenant partout la recette est du...
View ArticlePar : Balou
Bonjour Chef Nini ! Je ne dispose que de farine T45 est-ce un problème à la réalisation de ces brioches ? Merci de votre réponse (j j’aimerais les faire au plus vite)
View ArticlePar : chefNini
Si tu n’as vraiment rien d’autres, tu peux faire avec de la T45. Il faudra peut-être revoir les quantités (à faire quand la pâte aura fini d’être pétrie). Elle n’a pas le même pouvoir d’absorption que...
View ArticlePar : Balou
Merci beaucoup pour votre réactivité ! Je ferai tout de même une nouvelle recherche en supermarché avant de me lancer…
View ArticlePar : Laetitia de La Grangiat via Facebook
Très bon, mais bien meilleures bien fraîches (sortant du frigo) le lendemain!
View ArticlePar : Estelle
j ai réalisé cette recette ce we un vrai régal pour moi et ma famille, ça m a fait pensé au navette Leersoise que l’ on fait dans le nord de la France un délice
View ArticlePar : Vronik1967
excellentes brioches bien moelleuses et juste sucrée comme il faut. moi je n’ai pas mis de crème pâtissière, que du chocolat et c’était parfait. merci chefnini encore pou cette recette.
View ArticlePar : Sandra
Bomjour,Merci Chef Nini de cette belle recette, que je ne connaissais pas. (eh oui.. je viens aussi de la Suisse). J’ai préparer cette recette cette après midi pour le goûter. Elle était excellente,...
View ArticlePar : Mimi
Merci beaucoup pour ces jolies photos qui donnent envie. Cette aprem j’ai testé la recette la famille adore les petites brioches. J’ai utilisé le robot compagnon et la farine type 45 aucun soucis . Ton...
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